O espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro é uma opção saudável e deliciosa para uma refeição rápida e fácil. É uma ótima alternativa para o macarrão tradicional, pois é baixo em carboidratos e calorias e alto em nutrientes.
A abobrinha é uma fonte de vitaminas A, C e K, além de fibras e minerais como potássio e magnésio. Também é uma boa fonte de água, o que a torna uma escolha refrescante para uma refeição de verão.
O molho de tomate caseiro é uma ótima maneira de adicionar sabor e nutrientes ao espaguete de abobrinha. Ele é feito com ingredientes simples, como tomates, cebola, alho e temperos.
Receita Espaguete de Abobrinha com Molho de Tomate Caseiro
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 4 tomates maduros
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Lave e corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento.
- Use um descascador de legumes para fazer tiras finas de abobrinha, como espaguete.
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem macios.
- Adicione os tomates, o orégano e o manjericão e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que os tomates estejam macios e o molho tenha engrossado.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe o espaguete de abobrinha em água fervente por cerca de 2 minutos, ou até que esteja macio.
- Escorra o espaguete e misture com o molho de tomate.
- Sirva imediatamente.
Dicas
Para deixar o espaguete de abobrinha ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como frango, carne ou tofu.
Você também pode polvilhar o espaguete de abobrinha com queijo parmesão ralado ou outros queijos de sua preferência.
Conclusão
O espaguete de abobrinha com o nosso molho de tomate caseiro é uma verdadeira maravilha gastronômica, repleta de sabor e nutrientes incríveis.
Ideal para qualquer momento especial, essa opção é perfeita para quem busca uma alternativa saudável ao bom e velho macarrão tradicional.
Combinando o delicioso espaguete de abobrinha com o toque caseiro e fresco do nosso molho de tomate, esta refeição é uma explosão de sabores que vai conquistar até os paladares mais exigentes.
Além de ser uma escolha deliciosa, você ainda se beneficia de uma opção nutritiva, tornando o seu prato ainda mais especial.
Espero que tenha gostado desse espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro. Não esqueça de nos seguir nas redes sociais Pinterest, Facebook e Instagram para ter acesso as melhores receitas e dicas!
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