Acima de tudo, os bolinhos de grão-de-bico assados são uma opção perfeita para quem busca petiscos saudáveis e saborosos. Feitos com grão-de-bico e uma seleção de temperos, esses bolinhos são assados, proporcionando uma opção mais leve e nutritiva em comparação aos petiscos tradicionais.
Benefícios dos Bolinhos de Grão-de-Bico Assados
1. Rica Fonte de Proteínas Vegetais
Primeiramente, o grão-de-bico é uma excelente fonte de proteínas vegetais, sendo essencial para vegetarianos e veganos. Assim como, ao optar pelos bolinhos de grão-de-bico assados, você estará adicionando uma opção rica em proteínas à sua alimentação, contribuindo para a saciedade e auxiliando no desenvolvimento muscular.
2. Alternativa Leve e Nutritiva
Ao assar os bolinhos de grão-de-bico em vez de fritá-los, você reduz a quantidade de gordura adicionada à preparação. Bem como isso resulta em uma opção mais leve e saudável, ideal para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
3. Fonte de Fibras
O grão-de-bico é também uma excelente fonte de fibras, que desempenham um papel importante na saúde digestiva. Além disso, os bolinhos de grão-de-bico assados contêm essas fibras, contribuindo para o bom funcionamento do sistema digestivo e auxiliando na sensação de saciedade.
Preparo dos Bolinhos de Grão-de-Bico Assados
Ingredientes:
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/4 de xícara de salsa picada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em um processador de alimentos, adicione o grão-de-bico cozido, a cebola, o alho, a salsa, o cominho em pó, a páprica defumada, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
- Processe os ingredientes até obter uma mistura grossa e homogênea.
- Com as mãos, forme pequenos bolinhos com a massa e disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que os bolinhos fiquem dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Os bolinhos de grão-de-bico assados são uma alternativa saudável e saborosa para petiscos tradicionais. Bem como feitos com grão-de-bico, temperos e assados, eles oferecem uma opção leve, rica em proteínas e fibras. Além disso, desfrute desses bolinhos como um lanche nutritivo ou como acompanhamento em suas refeições. Contudo, experimente essa receita e descubra uma opção deliciosa para incorporar em sua rotina alimentar.
